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Ingrédients

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  • 1-2 livres de cubes de filet de boeuf (ou autre pièce tendre)
  • 60 ml vinaigre de vin
  • 2 gousses d’ail hachées finement
  • 15 ml (1c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 190 ml (3/4 de tasse) de vin rouge
  • 1 c. à thé (5g) de sel
  • 1/2 c. à thé (2.5g) de poivre noir
  • une pincée de thym
  • une bonne pincée de persil
  • 1 c. à thé (5g) de moutarde en poudre
  • Geox Adrya Derbies Derbies Geox Adrya Derbies Adrya Derbies Geox Adrya Geox Derbies Geox
  • 6 à 8 tranches de bacon F. Ménard
  • une douzaine de champignons
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  • 3-4 tomates
  • 1 oignon espagnol
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Préparation

  • Faire blanchir des quartiers d’oignon (tenus par un cure-dent) environ 2 minutes dans l’eau bouillante.
  • Mélanger les ingrédients de la marinade (tout sauf le boeuf et le bacon) et y laisser mariner la viande pour environ 2 heures. Lafayette Galeries Pantalon Fit Gaki nbsp;bleu Slim Clair d6SqxgvRS
  • Huiler les brochettes pour empêcher les aliments de coller. Embrocher les cubes de viande entourés de bacon et les légumes, badigeonner de marinade et faire griller jusqu’à ce que la viande soit médium-saignante et les légumes grillés, environ 2 minutes par côté.
  • Servir sur un lit de riz avec une sauce bordelaise … ou pas!
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